un éleveur de porc et un porc

LA CUISINE DU COL VERT

Cuisine du terroir au fil des saisons, réalisée avec les produits de nos producteurs et agriculteurs locaux.

Menu ouvrier du jour

17 € : Entré/Plat/Fromage ou Dessert + 1 verre de vin* et 1 café

  • - Œufs mayonnaise
  • - Gratin de pâtes aux dés de jambon blanc
  • - Assiette de fromages de la région
  • OU

  • - Gâteau invisible aux pommes
  • * Domaine de la Champinière : blanc ou rouge

Carte du Moment

Entrées au choix

Salade avec son chèvre chaud de la GAEC de La Taille des Champs.

Asperges «Ivoire de Sologne» façon mimosa.

Plats au choix

Poulet au citron et pâtes.

Bœuf Bourguignon et petites pommes de terre nouvelles.

Fromages au choix

Assiette de fromages de la région & salade.

Desserts au choix

Crumble aux fraises et aux pommes, crème fraîche.

Tarte Tatin «maison» et sa crème.

Carte des vins

75 cl / Tarifs en €
Champagnes :
  • Champagne Deuxdeniers «Grande Réserve» -35,00 €
  • Champagne «Blanc de Blanc» Louis Régnier -55,00 €
Vins méthode champenoise de Touraine
  • Domaine de Cray « Réserve »/ Montlouis -20,00 €
  • Domaine de Cray « Extra brut »/Montlouis -25,00 €
  • Bourillon Dorléans / Vouvray AOP Premium Brut -26,00 €
  • Bourillon Dorléans/ Vouvray AOP Premium Brut en magnum -60,00 €
  • Domaine Daridan / L'Instant – Quattro -25,00 €
Terroir Sologne & Touraine :
Vins blancs :
  • Domaine Daridan /Touraine- Blanc 2022 -15,00 €
  • Domaine Daridan/Cheverny – Blanc 2022 -18,00 €
  • Domaine de Cray/AOC Touraine Sauvignon 2022 -14,00 €
  • Domaine de Cray/Vin de France Chardonnay 2022 -17,00 €
  • Domaine de Cray/AOC Montlouis sur Loire Sec 2022 -20,00 €
  • Domaine Bourillon Dorléans/Vouvray sec/ La Coulée d'Argent 2020 -21,00 €
  • Domaine La Plante d'Or Cuvée 80/20 -Cheverny 2022 -29,00 €
Vins rouges :
  • Domaine Daridan/ Touraine 2022 -15,00 €
  • Domaine Alain Chéry/Cheverny 2022 -16,00 €
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